Le prix des œufs de ferme a augmenté de 20-30 kopecks à 40-50 kopecks au cours du dernier mois.
Quelle est la raison de cette hausse ?
elchi rapporte que les vendeurs indiquent comme raison principale de la hausse le manque de produit :
« Une autre raison de l’augmentation est l’augmentation du coût de l’alimentation et d’autres dépenses. L’augmentation du prix des céréales a également affecté le prix des œufs. Les poules sont tombées malades. Le nombre de poules a également diminué. »
Selon le président de l’Association azerbaïdjanaise des producteurs et exportateurs de volaille et d’œufs, Mürvət Həsənli, la diminution de la production d’œufs pendant les mois d’automne et d’hiver, ainsi que la demande élevée, entraînent une augmentation des prix. Il n’a pas exclu que les prix puissent encore augmenter pendant les mois froids :
« Alors que pendant la saison estivale, environ 300 000 à 400 000 œufs sont obtenus quotidiennement des poules de ferme, la production diminue jusqu’à 80 000 pendant les mois d’automne et d’hiver. La demande continue sur le marché, associée à la diminution de l’offre, affecte les prix. »