Dans le cadre des mesures de contrôle, les employés de l’Agence de la sécurité alimentaire de la République d’Azerbaïdjan (AQTA) ont mené une inspection dans la salle de réception « Piano Hall » située à l’adresse 5A, avenue Babek, district de Nizami, ville de Bakou, appartenant à l’individu Aslanlı Raul Samir oğlu.
« Elchi » rapporte que lors de l’inspection, il a été constaté que les exigences des actes juridiques normatifs techniques, des normes et règles sanitaires étaient violées dans l’établissement de restauration publique. Il a été révélé que la salle de réception opérait sans être enregistrée pour la sécurité alimentaire.
Des champignons impropres à la consommation, du caviar artificiel sans certificat d’accompagnement, des produits laitiers d’origine inconnue, des produits semi-finis sans date de fabrication ont été découverts dans l’établissement. Parallèlement, il a été constaté que le menu ne mentionnait pas l’utilisation de caviar artificiel, que le respect des conditions de température des produits n’était pas assuré, que les ustensiles et équipements de cuisine étaient en mauvais état, que le personnel n’avait pas subi d’examen médical et que d’autres exigences étaient violées.
Un procès-verbal administratif a été dressé à cet égard et des mesures appropriées ont été prises conformément à la législation.
Des échantillons ont été prélevés et soumis à des analyses en laboratoire.
